Entrevista a Mariana Pessanha,
"Sonhos que se tornam realidade!"
Mariana Pessanha, Naturopata e fundadora do conceito Organic Caffe, fala aos leitores da Revista
Progredir, como o tempo é ingrediente essencial para a concretização de um sonho.
Progredir: Mariana fale-nos um pouco de Si! Quem é a Mariana?
Mariana Pessanha: Ui! nunca me tinham feito uma pergunta tão direta! Resumidamente uma miúda que cresceu num ambiente saudável e tranquilo, mas que sempre tentou fugir um bocadinho às tendências, não por ser do contra, mas por falta de identificação. Era uma criança muito ativa cheguei a fazer vários tipos de desporto ao crescer, coisa que se vai intensificando ao longo dos anos. Na fase da adolescência e até mais ou menos aos 24 anos sofri algumas alterações de peso, cheguei a ter alguns problemas digestivos, motivo pelo qual resolvi embarcar para londres e tirar o curso de nutrição na faculdade de naturopatia abandonando o marketing, publicidade e comunicação que surgiu quando tive que optar por um curso superior. Por exclusão de partes, escolhi comunicação social e cultural numa fase em que o curso de filosofia fazia, para mim, mais sentido, mas não me traria grande futuro profissional.
Voltei de Londres em 2012, e tentei imediatamente por em pratica todos os conhecimentos que adquiri em Londres, mas infelizmente a maioria das pessoas ainda não tinha abertura para “a saúde através da alimentação”. Foi então que desafiei o meu namorado a dar a volta ao mundo e de mochila às costas percorremos os 5 continentes entre países como Brasil, Austrália, Tailândia, etc. Quando terminou a viagem resolvemos morar no Rio de Janeiro, que considero tanto casa como Portugal.
Regressei em agosto de 2014 quando algo me dizia que seria altura para voltar a tentar por em pratica, o conhecimento em Portugal. Estava certa, das varias consultas passei a workshops, dos workshops a cozinhar em casa para pacientes, que foi quando nasceu o Organic Takeaway (fevereiro 2015) e devido à procura resolvi em parceria com o meu namorado abrir o Organic Caffe no Estoril.
Posso dizer que nunca pensei conseguir concretizar tantos sonhos ao mesmo tempo, tem exigido muito, mas as corridas de madrugada e os treinos de yoga têm ajudado bastante.
Progredir: Como surge o interesse pela naturopatia?
Mariana Pessanha: Ao desenvolver alguns problemas digestivos, que nenhum profissional de saúde me soube explicar de onde vinham, resolvi tentar perceber por mim própria e foi então que decidi ir para Londres onde aprendi a equilibrar o organismo através da alimentação.
O conceito da Naturopatia é cada vez mais falado e ainda bem, porque a realidade é que quanto mais longe estivermos da estandardização, das superproduções alimentares, do exagero de consumo de produtos farmacêuticos e mais entendermos o quanto a natureza pode fazer por nós, maior a probabilidade de pormos em pratica um estilo de vida que previne doenças e que nos dá uma qualidade de vida totalmente diferente.
Progredir, como o tempo é ingrediente essencial para a concretização de um sonho.
Progredir: Mariana fale-nos um pouco de Si! Quem é a Mariana?
Mariana Pessanha: Ui! nunca me tinham feito uma pergunta tão direta! Resumidamente uma miúda que cresceu num ambiente saudável e tranquilo, mas que sempre tentou fugir um bocadinho às tendências, não por ser do contra, mas por falta de identificação. Era uma criança muito ativa cheguei a fazer vários tipos de desporto ao crescer, coisa que se vai intensificando ao longo dos anos. Na fase da adolescência e até mais ou menos aos 24 anos sofri algumas alterações de peso, cheguei a ter alguns problemas digestivos, motivo pelo qual resolvi embarcar para londres e tirar o curso de nutrição na faculdade de naturopatia abandonando o marketing, publicidade e comunicação que surgiu quando tive que optar por um curso superior. Por exclusão de partes, escolhi comunicação social e cultural numa fase em que o curso de filosofia fazia, para mim, mais sentido, mas não me traria grande futuro profissional.
Voltei de Londres em 2012, e tentei imediatamente por em pratica todos os conhecimentos que adquiri em Londres, mas infelizmente a maioria das pessoas ainda não tinha abertura para “a saúde através da alimentação”. Foi então que desafiei o meu namorado a dar a volta ao mundo e de mochila às costas percorremos os 5 continentes entre países como Brasil, Austrália, Tailândia, etc. Quando terminou a viagem resolvemos morar no Rio de Janeiro, que considero tanto casa como Portugal.
Regressei em agosto de 2014 quando algo me dizia que seria altura para voltar a tentar por em pratica, o conhecimento em Portugal. Estava certa, das varias consultas passei a workshops, dos workshops a cozinhar em casa para pacientes, que foi quando nasceu o Organic Takeaway (fevereiro 2015) e devido à procura resolvi em parceria com o meu namorado abrir o Organic Caffe no Estoril.
Posso dizer que nunca pensei conseguir concretizar tantos sonhos ao mesmo tempo, tem exigido muito, mas as corridas de madrugada e os treinos de yoga têm ajudado bastante.
Progredir: Como surge o interesse pela naturopatia?
Mariana Pessanha: Ao desenvolver alguns problemas digestivos, que nenhum profissional de saúde me soube explicar de onde vinham, resolvi tentar perceber por mim própria e foi então que decidi ir para Londres onde aprendi a equilibrar o organismo através da alimentação.
O conceito da Naturopatia é cada vez mais falado e ainda bem, porque a realidade é que quanto mais longe estivermos da estandardização, das superproduções alimentares, do exagero de consumo de produtos farmacêuticos e mais entendermos o quanto a natureza pode fazer por nós, maior a probabilidade de pormos em pratica um estilo de vida que previne doenças e que nos dá uma qualidade de vida totalmente diferente.
Progredir: Somos realmente aquilo que comemos?
Mariana Pessanha: É difícil negar, sendo que as nossas células se alimentam daquilo que lhes damos tanto a nível alimentar como a nível de oxigénio, por isso devemos ter sempre em conta o ambiente em que nos inserimos. Para dizermos que somos o que comemos penso que o interessante é termos em conta qual a função dos alimentos que consumimos para que as nossas necessidades sejam preenchidas, sem nunca esquecer que mais de algo significa, quase sempre, a menos do seu contrario (exemplo: excesso de sódio - falta de potássio).
Este livro é o resultado de 30 anos de estudos, pesquisas e experiência na união da Astrologia com a Reencarnação. A doutrina da reencarnação mostra-nos que a nossa alma revive muitas existências humanas.
Progredir: Como nasce o conceito Organic Caffe?
Mariana Pessanha: Após horas, dias e semanas na cozinha o sonho de abrir um restaurante com a vertente de take away e entrega começou a ser uma conversa frequente no skype entre mim e o Diogo (meu namorado) que voltou do Rio de Janeiro para abraçar este projeto como seu.
Foi então que ambos decidimos abraçar o projeto e fazer do Organic Caffe o espaço onde todos podemos beneficiar de alimentos deliciosos que contribuem diariamente para o seu bem-estar, sem restrições, no sentido em que temos pratos vegetarianos, vegan, carne, peixe, todos livres de glúten, lacticínios e alimentos processados.
Mariana Pessanha: É difícil negar, sendo que as nossas células se alimentam daquilo que lhes damos tanto a nível alimentar como a nível de oxigénio, por isso devemos ter sempre em conta o ambiente em que nos inserimos. Para dizermos que somos o que comemos penso que o interessante é termos em conta qual a função dos alimentos que consumimos para que as nossas necessidades sejam preenchidas, sem nunca esquecer que mais de algo significa, quase sempre, a menos do seu contrario (exemplo: excesso de sódio - falta de potássio).
Este livro é o resultado de 30 anos de estudos, pesquisas e experiência na união da Astrologia com a Reencarnação. A doutrina da reencarnação mostra-nos que a nossa alma revive muitas existências humanas.
Progredir: Como nasce o conceito Organic Caffe?
Mariana Pessanha: Após horas, dias e semanas na cozinha o sonho de abrir um restaurante com a vertente de take away e entrega começou a ser uma conversa frequente no skype entre mim e o Diogo (meu namorado) que voltou do Rio de Janeiro para abraçar este projeto como seu.
Foi então que ambos decidimos abraçar o projeto e fazer do Organic Caffe o espaço onde todos podemos beneficiar de alimentos deliciosos que contribuem diariamente para o seu bem-estar, sem restrições, no sentido em que temos pratos vegetarianos, vegan, carne, peixe, todos livres de glúten, lacticínios e alimentos processados.
Revista Progredir: O tema deste mês da revista Progredir é “Intuição”, na sua opinião este sexto sentido pode ser ou não um grande potencial na nossa vida?
Mariana Pessanha: Sem sombra de duvida, acredito que só funcionará e sobreviverá aquilo que faz realmente sentido para cada um de nós. E para conseguirmos ter a clareza de “seguir a nossa intuição” precisamos estar com a mente limpa e aberta, ter tempo para descansar, criar, e encontrar o realmente nos fará sentir preenchidos.
Progredir: Uma mensagem para os nossos leitores?
Mariana Pessanha: Não perca tempo em tentar arranjar soluções milagrosas para perda de massa gorda ou qualquer outro objetivo efémero. Perceba primeiro o que gosta de fazer, procure um terapeuta que lhe dê umas guidelines com as quais se identifique; em termos de desporto, alimentação e saúde e nunca deixe que o stress profissional tome conta de si.
Mariana Pessanha
www.marianapessanha.com
Mariana Pessanha: Sem sombra de duvida, acredito que só funcionará e sobreviverá aquilo que faz realmente sentido para cada um de nós. E para conseguirmos ter a clareza de “seguir a nossa intuição” precisamos estar com a mente limpa e aberta, ter tempo para descansar, criar, e encontrar o realmente nos fará sentir preenchidos.
Progredir: Uma mensagem para os nossos leitores?
Mariana Pessanha: Não perca tempo em tentar arranjar soluções milagrosas para perda de massa gorda ou qualquer outro objetivo efémero. Perceba primeiro o que gosta de fazer, procure um terapeuta que lhe dê umas guidelines com as quais se identifique; em termos de desporto, alimentação e saúde e nunca deixe que o stress profissional tome conta de si.
Mariana Pessanha
www.marianapessanha.com
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