Entrevista a João Rodrigues
“O poder dos alimentos”
João Rodrigues licenciado em Ciências da Nutrição e em Bioquímica, autor do blogue Mundo da Nutrição, fala aos leitores da Revista Progredir sobre a importância de uma alimentação saudável e como os alimentos são nossos aliados para sermos felizes.
Progredir: Para os leitores que não o conhecem, quatro palavras que o definem como pessoa?
João Rodrigues: Trabalhador, motivado, bem-disposto e resiliente.
Progredir: Fale-nos um pouco do seu percurso?
João Rodrigues: Após o ensino secundário, tirei a licenciatura em Bioquímica.
Seguidamente doutorei-me em Ciências Biomédicas e comecei a lecionar no ensino superior. A paixão pela nutrição foi surgindo aos poucos, principalmente quando fui pai (tenho duas filhas incríveis!). Apercebi-me que era importante para mim saber mais sobre essa área e decidi voltar a estudar e tirar a licenciatura em Ciências da Nutrição.
Hoje complemento as minhas duas áreas de formação, pois continua a dar aulas no ensino superior, e exerço prática clínica como nutricionista.
Progredir: Qual a sua maior paixão?
João Rodrigues: Apesar de adorar o que faço, a minha maior paixão é, sem dúvida, a minha família.
Progredir: Para os leitores que não o conhecem, quatro palavras que o definem como pessoa?
João Rodrigues: Trabalhador, motivado, bem-disposto e resiliente.
Progredir: Fale-nos um pouco do seu percurso?
João Rodrigues: Após o ensino secundário, tirei a licenciatura em Bioquímica.
Seguidamente doutorei-me em Ciências Biomédicas e comecei a lecionar no ensino superior. A paixão pela nutrição foi surgindo aos poucos, principalmente quando fui pai (tenho duas filhas incríveis!). Apercebi-me que era importante para mim saber mais sobre essa área e decidi voltar a estudar e tirar a licenciatura em Ciências da Nutrição.
Hoje complemento as minhas duas áreas de formação, pois continua a dar aulas no ensino superior, e exerço prática clínica como nutricionista.
Progredir: Qual a sua maior paixão?
João Rodrigues: Apesar de adorar o que faço, a minha maior paixão é, sem dúvida, a minha família.
Progredir: Como surge o livro "O poder dos alimentos"?
João Rodrigues: Seja em contexto de consulta, seja nas redes sociais do meu blog (Mundo da Nutrição), percebi que as pessoas sentem necessidade de saber de que forma é que a alimentação pode ajudar a prevenir o aparecimento de doenças, ou quais as alterações que devem fazer na alimentação se sofrem dessas doenças. Foi por isso que decidi escrever este livro.
Progredir: O que podem esperar os leitores depois de lerem o livro?
João Rodrigues: Acredito que vão estar bem mais atentos ao que se come, pois vão perceber que o poder da nossa alimentação é enorme, e que há várias escolhas alimentares que podem ser benéficas ou prejudiciais em diferentes contextos. É daqueles livros que vai seguramente ajudar os leitores a terem uma vida mais longa e, acima de tudo, mais saudável.
Progredir: O próximo tema da Revista Progredir é sobre "Unificar", na sua opinião
existe um ponto de união entre a alimentação e uma vida mais saudável?
João Rodrigues: Sem dúvida! A alimentação é um dos grandes pilares do conceito de vida saudável. Aliás, basta pensar na definição de saúde, proposta pela Organização Mundial de Saúde, que nos diz que a mesma se caracteriza-se
pela completa sensação de bem-estar físico, mental e social. E a alimentação atua nestes três eixos.
Progredir: Uma mensagem para os nossos leitores?
João Rodrigues: A alimentação é algo indispensável para todos nós, e que nos define enquanto povo, mas também enquanto pessoas individuais. Além disso, é um elemento-chave para conseguirmos ter mais saúde, ou seja, o seu papel na nossa vida não passa apenas por satisfazer necessidades básicas. Por tudo isto, devemos perceber que todos os dias somos colocados perante escolhas alimentares, e que estas têm reflexo no nosso presente e no nosso futuro. Por isso não devemos desprezar este potencial, e devemos usar a alimentação como uma ferramenta para sermos mais felizes, mas também mais saudáveis.
João Rodrigues
www.mundodanutricao.com
[email protected]
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