Entrevista a Isabel Zibaia Rafael,
“Vamos fazer pão”
Isabel Zibaia Rafael, autora do blogue Cinco Quartos de Laranja, fala aos leitores da Revista Progredir, sobre a sua paixão pela cozinha, sobre o seu percurso e como a atitude perante a vida é o grande fator diferenciador.
Progredir: Para os leitores que não a conhecem, quatro palavras que o definem como pessoa?
Isabel Zibaia Rafael: Alegre. Bem disposta. Positiva. Persistente.
Progredir: Fale-nos um pouco do seu percurso?
Isabel Zibaia Rafael: Comecei o o blogue Cinco Quartos de Laranja em 2006, enquanto era professora numa escola profissional. De há uns anos para cá decidi mudar de vida e apostar em todas as oportunidades que o blogue, projeto já com quase 15 anos, me proporciona ou que eu consiga promover.
Passei a colaborar regularmente com programas de televisão, a escrever para revistas, a fazer worskhops em Lisboa e no Porto. Faço showcookings e desenvolvo receitas para marcas.
Progredir: Qual a sua maior paixão?
Isabel Zibaia Rafael: Procuro todos os dias aproveitar a vida da melhor forma possível de modo a sentir que tudo o que rodeia me ajuda a ser feliz. A minha paixão é encontrar beleza, inspiração nas pequenas coisas que me rodeiam.
Progredir: Para os leitores que não a conhecem, quatro palavras que o definem como pessoa?
Isabel Zibaia Rafael: Alegre. Bem disposta. Positiva. Persistente.
Progredir: Fale-nos um pouco do seu percurso?
Isabel Zibaia Rafael: Comecei o o blogue Cinco Quartos de Laranja em 2006, enquanto era professora numa escola profissional. De há uns anos para cá decidi mudar de vida e apostar em todas as oportunidades que o blogue, projeto já com quase 15 anos, me proporciona ou que eu consiga promover.
Passei a colaborar regularmente com programas de televisão, a escrever para revistas, a fazer worskhops em Lisboa e no Porto. Faço showcookings e desenvolvo receitas para marcas.
Progredir: Qual a sua maior paixão?
Isabel Zibaia Rafael: Procuro todos os dias aproveitar a vida da melhor forma possível de modo a sentir que tudo o que rodeia me ajuda a ser feliz. A minha paixão é encontrar beleza, inspiração nas pequenas coisas que me rodeiam.
Progredir: Como surge o seu livro " Vamos fazer pão "?
Isabel Zibaia Rafael: Este é o meu oitavo livro de cozinha. Surge a convite da editora Marcador, depois de começar a fazer workshops de pão e de pão com massa-mãe.
Progredir: O que podem esperar os leitores depois de lerem o livro?
Isabel Zibaia Rafael: Este é um livro para quem quer fazer pão em casa. Tem receitas de pães para o dia-a-dia, para os lanches, para dias de festa, tem pão doce e pães com fermento natural.É um livro com uma breve introdução teórica onde partilho algumas dicas e sugestões sobre ingredientes, equipamentos e materiais para fazermos pão.
As receitas foram feitas de acordo com diferentes métodos, por isso, este é um livro precioso para todos aqueles que já fazem ou querem começar a fazer pão em casa. Tem receitas de pão para quem não tem tempo. Tem receitas de pão para quem quer usar pré-fermentos ou massas-mãe. Tem receitas com diferentes níveis de dificuldade. É um livro para todos aqueles que queiram fazer pão saboroso em casa.
Progredir: O próximo tema da Revista Progredir é sobre "Desafios", na sua opinião qual o segredo para lidarmos com o desafio que todos hoje vivemos neste tempo de pandemia?
Isabel Zibaia Rafael: Os muros existem para nós os ultrapassarmos. A atitude que escolhermos ter perante a vida faz toda a diferença! Os desafios estimulam-nos e ajudam-nos a sermos mais fortes.
Progredir: Uma mensagem para os nossos leitores?
Isabel Zibaia Rafael: Procurem ser felizes todos os dias.
Isabel Zibaia Rafael
www.cincoquartosdelaranja.com
Isabel Zibaia Rafael: Este é o meu oitavo livro de cozinha. Surge a convite da editora Marcador, depois de começar a fazer workshops de pão e de pão com massa-mãe.
Progredir: O que podem esperar os leitores depois de lerem o livro?
Isabel Zibaia Rafael: Este é um livro para quem quer fazer pão em casa. Tem receitas de pães para o dia-a-dia, para os lanches, para dias de festa, tem pão doce e pães com fermento natural.É um livro com uma breve introdução teórica onde partilho algumas dicas e sugestões sobre ingredientes, equipamentos e materiais para fazermos pão.
As receitas foram feitas de acordo com diferentes métodos, por isso, este é um livro precioso para todos aqueles que já fazem ou querem começar a fazer pão em casa. Tem receitas de pão para quem não tem tempo. Tem receitas de pão para quem quer usar pré-fermentos ou massas-mãe. Tem receitas com diferentes níveis de dificuldade. É um livro para todos aqueles que queiram fazer pão saboroso em casa.
Progredir: O próximo tema da Revista Progredir é sobre "Desafios", na sua opinião qual o segredo para lidarmos com o desafio que todos hoje vivemos neste tempo de pandemia?
Isabel Zibaia Rafael: Os muros existem para nós os ultrapassarmos. A atitude que escolhermos ter perante a vida faz toda a diferença! Os desafios estimulam-nos e ajudam-nos a sermos mais fortes.
Progredir: Uma mensagem para os nossos leitores?
Isabel Zibaia Rafael: Procurem ser felizes todos os dias.
Isabel Zibaia Rafael
www.cincoquartosdelaranja.com
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