Fitoterapia
No início no século XIX provou-se a nível farmacológico que se poderiam obter substâncias terapêuticas a partir das plantas. As plantas medicinais podem ser usadas de diferentes formas. Uma das formas tradicionais e mais comuns de utilização destas plantas medicinas é através da infusão com água para se beber em forma de chá, usar-se o extrato como compressa ou inalar o vapor que emana da infusão.