O ser humano é um ser mortal, e sobre a morte se questiona desde sempre, no entanto, as questões filosóficas que se revelam agora importantes, neste mundo atual prático em que a existência é uma luta diária contra o desequilíbrio total dos sistemas que gerem a vida, são diferentes: Será viver de forma saudável uma utopia? Por Joana Machado
in REVISTA PROGREDIR | JULHO 2016
(clique no link acima para ler o artigo na Revista)
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Uma investigação recente acerca das causas de morte existentes concluiu que em mais de 42 000 autópsias, não houve um único centenário que tenha morrido de idade. Todas as causas de morte registadas estão relacionadas com uma doença específica sendo a doença do coração a que tem maior frequência. O Dr. Michael Greyer, médico nutricionista e autor de sucesso providencia esta e toda a informação no website Nutritionfacts.org, que e um serviço publico informativo não-lucrativo que reúne informação recente e cientifica acerca de nutrição. De acordo com a experiência do Dr. Greyer, a dieta é a principal causa de morte e de deficiências. Devido a este facto, o médico reconhecido internacionalmente pergunta-se porque não é a nutrição a principal disciplina a ser estudada na escola de medicina. Um estudo realizado pelos investigadores da Universidade de Oxford, que seguiu mais de 60 000 pessoas, durante 12 anos, constatou que indivíduos cuja alimentação é baseada em plantas, têm menos probabilidade de desenvolver qualquer forma de cancro, principalmente cancro de sangue. Conclui-se, portanto, que é evidente a relação direta entre o consumo ou não-consumo de animais e a saúde do sangue e do organismo em geral. Será a escolha individual da alimentação o factor que define a qualidade de vida? Poderão estes resultados sugerir que não existe tal coisa como morrer de idade? "A morte é uma escolha de estilo de vida" diz o Dr. Greyer.
A esperança média de vida do ser humano continua a aumentar há medida que há disponível cada vez maior variedade de produtos de origem vegetal para consumo diário, e também há medida que aumenta a consciência dos efeitos do consumo de animais na alimentação tradicional. Estará sendo descoberto, nesta era da informação, tecnologia e consciência, o segredo da imortalidade, procurado, exaustivamente, ao longo da história da humanidade? Pois se é um segredo, poderá estar agora bem a descoberto, pois quem nunca ouviu falar, leu, ou simplesmente se perguntou, sobre os benefícios de uma alimentação vegetariana, no mínimo, havendo ainda muitas outras abordagens e considerações no que toca a opções de escolha para uma alimentação que visa a saúde do corpo e da mente e, também, o bom funcionamento das comunidades em geral.
Não está presente em todos os estabelecimentos comerciais, nem acessível a todas as pessoas, mas a verdade é que os produtos alimentares saudáveis e éticos estão na moda! Encontram-se disponíveis, e cada vez mais a preços acessíveis, produtos vegetarianos e vegan (que não incluem nada de origem animal) e que complementam nutricionalmente estes tipos de regime alimentar; produtos biológicos; produtos processados de forma natural; produtos de origem local, que evitam conservantes e radiações de controlo de transporte; produtos que certificam a boa ética do negócio e que protegem os trabalhadores agrícolas; e substitutos para os lacticínios e para produtos que contêm glúten e açúcares refinados adicionados.
É crescente a consciência geral de como nos afeta física, mental e espiritualmente aquilo que constitui a nossa alimentação e qual a origem dos alimentos, tal como é, também, cada vez mais relevante, se os mesmos foram obtidos ou não de forma cruel e indigna para os seres vivos em geral.
O valor nutricional na alimentação é um fator essencial na saúde humana, e o uso de substâncias químicas tóxicas e a manipulação genética, na agricultura, encontram cada vez menos o apoio das massas. O que é natural, local e ético é bom e há um ativismo crescente que procura garantir a protecção destes valores na economia e política mundiais. A poluição, desflorestação e exploração desenfreada dos recursos naturais não fazem mais sentido no tempo em que vivemos, com toda a informação e tecnologia que existe disponível. Pelo bem da saúde geral atual e das próximas gerações, pelo bem da qualidade de vida e da redução máxima possível de doenças, pelo bem dos ecossistemas e do planeta Terra, pelo bem da claridade mental e da concretização pessoal, o esforço individual para mudar hábitos nocivos aumenta, progressivamente.
A esperança média de vida do ser humano continua a aumentar há medida que há disponível cada vez maior variedade de produtos de origem vegetal para consumo diário, e também há medida que aumenta a consciência dos efeitos do consumo de animais na alimentação tradicional. Estará sendo descoberto, nesta era da informação, tecnologia e consciência, o segredo da imortalidade, procurado, exaustivamente, ao longo da história da humanidade? Pois se é um segredo, poderá estar agora bem a descoberto, pois quem nunca ouviu falar, leu, ou simplesmente se perguntou, sobre os benefícios de uma alimentação vegetariana, no mínimo, havendo ainda muitas outras abordagens e considerações no que toca a opções de escolha para uma alimentação que visa a saúde do corpo e da mente e, também, o bom funcionamento das comunidades em geral.
Não está presente em todos os estabelecimentos comerciais, nem acessível a todas as pessoas, mas a verdade é que os produtos alimentares saudáveis e éticos estão na moda! Encontram-se disponíveis, e cada vez mais a preços acessíveis, produtos vegetarianos e vegan (que não incluem nada de origem animal) e que complementam nutricionalmente estes tipos de regime alimentar; produtos biológicos; produtos processados de forma natural; produtos de origem local, que evitam conservantes e radiações de controlo de transporte; produtos que certificam a boa ética do negócio e que protegem os trabalhadores agrícolas; e substitutos para os lacticínios e para produtos que contêm glúten e açúcares refinados adicionados.
É crescente a consciência geral de como nos afeta física, mental e espiritualmente aquilo que constitui a nossa alimentação e qual a origem dos alimentos, tal como é, também, cada vez mais relevante, se os mesmos foram obtidos ou não de forma cruel e indigna para os seres vivos em geral.
O valor nutricional na alimentação é um fator essencial na saúde humana, e o uso de substâncias químicas tóxicas e a manipulação genética, na agricultura, encontram cada vez menos o apoio das massas. O que é natural, local e ético é bom e há um ativismo crescente que procura garantir a protecção destes valores na economia e política mundiais. A poluição, desflorestação e exploração desenfreada dos recursos naturais não fazem mais sentido no tempo em que vivemos, com toda a informação e tecnologia que existe disponível. Pelo bem da saúde geral atual e das próximas gerações, pelo bem da qualidade de vida e da redução máxima possível de doenças, pelo bem dos ecossistemas e do planeta Terra, pelo bem da claridade mental e da concretização pessoal, o esforço individual para mudar hábitos nocivos aumenta, progressivamente.
JOANA MACHADO
[email protected]
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